PizzaovenWijzer

Deze pagina bevat affiliatelinks naar bol.com. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij een kleine commissie. Jij betaalt niets extra en dit beïnvloedt onze selectie niet.

Beste gas pizzaoven

Gas is de brandstof waarmee de meeste mensen hun eerste goede pizza bakken: één knop, binnen een kwartier op 450 °C en geen as achteraf. De verschillen zitten vooral in pizzaformaat, isolatie en of de steen meedraait. Hieronder staat per model voor wie het klopt en wanneer je beter iets anders neemt.

Hoe we vergelijken

Selectiecriteria voor deze lijst

  • Bereikt volgens de fabrikant minimaal 450 °C, de ondergrens voor een Napolitaanse baktijd
  • Losse gasfles of aansluiting die in Nederland normaal verkrijgbaar is
  • Pizzaformaat vanaf 30 cm, zodat een standaard bol deeg past
  • Verkrijgbaar bij bol.com met een controleerbare prijs

Werkwijze

  • We vergelijken alleen modellen die op bol.com in Nederland leverbaar zijn, zodat prijs en levertijd te controleren zijn.
  • Specificaties (maximale temperatuur, pizzadiameter, gewicht) komen van de fabrikant en de productdata van bol.com. Ontbreekt een waarde, dan laten we die leeg in plaats van hem te schatten.
  • Prijzen worden live bij bol.com opgehaald; de richtprijs in de tekst is een indicatie van het segment, geen actuele prijs.
  • We geven geen sterren of testcijfers: we hebben deze ovens niet zelf in een laboratorium gemeten. Het oordeel gaat over pasvorm — bij welk gebruik een model logisch is en bij welk gebruik niet.
  • Volgorde is geen kwaliteitsranking maar een indeling naar gebruikssituatie: de bovenste oven past bij de grootste groep kopers binnen dit thema.
  • Nadelen benoemen we altijd, ook bij de aanbevolen modellen. Een lijst zonder minpunten is geen vergelijking.

De modellen naast elkaar

Vergelijking van pizza-ovens op brandstof, temperatuur en prijs
ModelBrandstofMax. temp.Pizza totGewichtPrijsLink
Ooni Koda 12Gas500 °C30 cm9,3 kg± € 270richtprijsBekijken
Cozze 13" gas Black EditionGas600 °C34 cm20 kg± € 299richtprijsBekijken
Witt Etna FermoGas500 °C40 cm22 kg± € 599richtprijsBekijken
Ooni Karu 12Hout + gas500 °C30 cm12 kg± € 285richtprijsBekijken
Witt Piccolo Rotante 16Gas500 °C33 cmonbekend± € 596richtprijsBekijken
H. Koenig Gino440Gas450 °C30 cmonbekend± € 284richtprijsBekijken

Specificaties volgens de fabrikant; ontbrekende waarden staan als onbekend. Prijzen komen live van bol.com en kunnen wijzigen.

De modellen beoordeeld

1

Beste startpunt

Ooni Koda 12

± € 270

Gas · 500 °C · pizza tot 30 cm · richtprijs

De Koda 12 is het model dat het minste van je vraagt: aansluiten, aansteken, wachten. Voor wie twee tot vier pizza's per keer bakt is dit ruim voldoende.

Geschikt voor

  • Eerste pizza-oven, twee tot vier pizza's per sessie
  • Kleine tuin of terras waar de oven na afloop weer opgeborgen wordt
  • Wie de oven meeneemt naar familie of vakantie (9,3 kg)

Niet geschikt voor

  • Wie rooksmaak uit hout zoekt
  • Wie zes of meer pizza's achter elkaar wil bakken zonder wachttijd

Nadelen

  • Geen houtsmaak
  • Gasfles en slang koop je los, wat de werkelijke prijs verhoogt
  • Bij pizza's achter elkaar moet de steen tussendoor herstellen
In de praktijk: Werkt goed op een stenen terrastafel met een halve meter ruimte rondom. Reken op ongeveer 15 minuten voorverwarmen en 60 tot 90 seconden per pizza.

Alternatief: Ooni Koda 16 als je pizza's van 40 cm wilt bakken of vaker voor meer dan vier personen kookt.

Bekijk op bol.com
2

Meeste hitte voor het geld

Cozze 13" gas Black Edition

± € 299

Gas · 600 °C · pizza tot 34 cm · richtprijs

Op papier de heetste van dit rijtje en met 34 cm ruimer dan de instapmodellen. Het gewicht van 20 kg verraadt dat dit een oven is die blijft staan waar je hem zet.

Geschikt voor

  • Vaste plek op het terras of in een buitenkeuken
  • Wie wil kunnen doorbakken op hoge steentemperatuur

Niet geschikt voor

  • Wie de oven regelmatig verplaatst
  • Balkons met beperkte draagruimte

Nadelen

  • 20 kg is geen oven die je even mee naar binnen neemt
  • Hogere opgegeven temperatuur betekent ook sneller aanbranden bij onoplettendheid
In de praktijk: Geschikt voor een vaste onderbouw of stevige tuintafel. Houd bij de eerste sessies een infraroodthermometer bij de hand; op vol vermogen gaat een pizza binnen een minuut.
Bekijk op bol.com
3

Beste voor grotere pizza's

Witt Etna Fermo

± € 599

Gas · 500 °C · pizza tot 40 cm · richtprijs

Met 40 cm bakruimte en een zwaardere, beter geïsoleerde behuizing houdt deze oven de steentemperatuur beter vast bij meerdere pizza's op rij.

Geschikt voor

  • Gezinnen en gasten: meerdere pizza's achter elkaar
  • Wie ook brood of groenten in de oven wil doen

Niet geschikt voor

  • Wie een oven onder de 300 euro zoekt
  • Kleine balkons

Nadelen

  • Duurder segment
  • 22 kg en dus niet mobiel
  • Meer gasverbruik door het grotere volume
In de praktijk: Een logische keuze als de oven onderdeel wordt van een vaste buitenkeuken. Het verschil met een instapmodel merk je pas vanaf pizza vier of vijf.

Alternatief: Witt Etna Rotante als je liever een draaiende steen hebt en niet elke pizza handmatig wilt draaien.

Bekijk op bol.com
4

Als je gas én hout wilt

Ooni Karu 12

± € 285

Hout en gas · 500 °C · pizza tot 30 cm · richtprijs

Stookt standaard op hout en houtskool en werkt met een losse brander ook op gas. De enige manier in dit rijtje om beide smaken te krijgen zonder twee ovens.

Geschikt voor

  • Twijfelaars tussen hout en gas
  • Wie doordeweeks gas wil en in het weekend hout

Niet geschikt voor

  • Wie alleen gemak zoekt
  • Wie geen zin heeft in as opruimen

Nadelen

  • De gasbrander is een losse aankoop
  • Op hout is temperatuurbeheersing lastiger dan bij een pure gasoven
In de praktijk: Praktisch als je de oven buiten op een vaste plek hebt met een asbakje en houtvoorraad in de buurt.
Bekijk op bol.com
5

Beste met draaiende steen

Witt Piccolo Rotante 16

± € 596

Gas · 500 °C · pizza tot 33 cm · richtprijs

De steen draait de pizza zelf langs de vlam, zodat je niet elke twintig seconden met een draaischep hoeft te werken. Kleinere bakruimte dan de Etna Rotante, maar hetzelfde principe voor minder geld.

Geschikt voor

  • Wie gelijkmatige pizza's wil zonder zelf te draaien
  • Terrassen waar een oven van 22 kg te log is

Niet geschikt voor

  • Wie pizza's van 40 cm wil bakken
  • Strakke budgetten

Nadelen

  • Maximaal 33 cm pizza ondanks de naam '16'
  • Roterend mechanisme vraagt af en toe reiniging
In de praktijk: Op een stevige tuintafel of onderbouw. De roterende steen maakt dit het makkelijkste model voor feestjes waar je zelf ook wilt aanschuiven.

Alternatief: Witt Etna Rotante als je hetzelfde draaiprincipe wilt met ruimte voor 40 cm pizza's.

Bekijk op bol.com
6

Goedkoopste volwaardige gasoven

H. Koenig Gino440

± € 284

Gas · 450 °C · pizza tot 30 cm · richtprijs

Voor de prijs van een accessoire-pakket bij duurdere merken krijg je hier een complete RVS-gasoven die volgens de fabrikant 450 °C haalt. Je merkt de besparing in de isolatie, niet in de eerste pizza.

Geschikt voor

  • Wie gas wil uitproberen zonder veel te investeren
  • Tweede oven voor op de camping

Niet geschikt voor

  • Wie veel pizza's achter elkaar bakt
  • Wie jaren dagelijks gebruik verwacht

Nadelen

  • Dunnere isolatie: temperatuur zakt sneller weg tussen pizza's
  • Beperkt tot pizza's van circa 30 cm
In de praktijk: Reken op tien minuten voorverwarmen en houd tussen pizza's een korte herstelpauze aan. Koop meteen een gasfles en drukregelaar erbij.

Alternatief: Ooni Koda 12 als je voor een kleine meerprijs een bewezen merk met betere isolatie wilt.

Bekijk op bol.com

Wanneer gas niet de juiste keuze is

Wil je vooral de rooksmaak die bij een houtvuur hoort, dan blijft gas teleurstellen — hoe heet hij ook wordt. Kijk dan naar de beste houtgestookte pizzaoven. Bak je binnen of op een balkon waar open vuur niet mag, dan is elektrisch de enige realistische route.

Wat je naast de oven nog nodig hebt

Reken op een gasfles met drukregelaar, een pizzaschep en een infraroodthermometer. Zonder thermometer bak je de eerste weken op gevoel, wat vaak neerkomt op een te koude steen. Meer hierover in de koopgids en bij accessoires.

Veelgestelde vragen

Hoeveel gas verbruikt een pizza oven?
Dat hangt af van het volume van de oven en hoe lang je doorbakt. Een compacte gasoven draait op een sessie van een uur op een fractie van een standaard gasfles; grotere, minder goed geïsoleerde ovens verbruiken duidelijk meer.
Kan een gas pizzaoven op een balkon?
Alleen als je VvE of verhuurder open vuur op het balkon toestaat. Is dat niet zo, kijk dan naar een elektrisch model.Meer hierover: Pizzaoven voor balkon
Is een hogere maximumtemperatuur altijd beter?
Nee. Boven ongeveer 450 °C wint je pizza nauwelijks kwaliteit, terwijl de kans op een verbrande bodem toeneemt. Stabiele steentemperatuur is belangrijker dan de piekwaarde op de doos.Meer hierover: Hoeveel graden moet een pizza oven zijn?

Lees verder

Andere vergelijkingen