Deze pagina bevat affiliatelinks naar bol.com. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij een kleine commissie. Jij betaalt niets extra en dit beïnvloedt onze selectie niet.
De steen is het onderdeel dat je bodem maakt of breekt. Materiaal, dikte en opwarmtijd bepalen samen of je een krokante of een bleke bodem krijgt.
| Model | Brandstof | Max. temp. | Pizza tot | Gewicht | Prijs | Link |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cozze 13" gas Black Edition | Gas | 600 °C | 34 cm | 20 kg | ± € 299richtprijs | Bekijken |
| Witt Etna Fermo | Gas | 500 °C | 40 cm | 22 kg | ± € 599richtprijs | Bekijken |
| Ariete Pizza in 4' Minutes | Elektrisch | onbekend | 32 cm | 5,2 kg | ± € 93richtprijs | Bekijken |
Cozze
Gasoven met roterende pizzasteen en een dichte deur, waardoor de bodem gelijkmatig gaart zonder dat je de pizza hoeft te draaien.
richtprijs — check actuele prijs
Bekijk op bol.comWitt
Grotere gasoven met ruimte voor pizza's tot 40 cm en een stevige, geïsoleerde behuizing. Bedoeld voor een vaste plek op het terras.
richtprijs — check actuele prijs
Bekijk op bol.comAriete
Elektrische tafeloven van 1200 watt met timer en vuurvaste steen van 32 cm. Werkt binnen op een gewoon stopcontact.
richtprijs — check actuele prijs
Bekijk op bol.comCordieriet verdraagt snelle temperatuurwisselingen het best en scheurt minder snel. Schamotte houdt warmte langer vast maar is gevoeliger voor thermische schokken.
Een steen van 12 tot 15 mm herstelt sneller tussen pizza's dan een dunne plaat van 6 mm. Dikker betekent wel langer opwarmen.
Laat de steen afkoelen, schraap resten weg en borstel droog. Geen zeep en geen water: een poreuze steen zuigt vocht op en kan bij de volgende sessie barsten.